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Le chocolat

Le chocolat

Le chocolat. Son histoire remonte à plusieurs siècles, lorsque les Mayas et les Aztèques consommaient du cacao sous forme de boisson épicée. Les Européens ont découvert le cacao bien plus tard, vers le XVIᵉ siècle, lors de leurs voyages en Amérique centrale. Ce seraient eux qui auraient commencé à produire du chocolat sous forme solide. Pour ce faire, ils y ajoutèrent des ingrédients tels que du sucre et de la vanille pour en améliorer le goût. En effet, le chocolat naturel est immangeable si on ne l'améliore pas comme le faisaient les Mayas et les Aztèques.

L'histoire du chocolat est riche et passionnante. Elle ne cesse de se développer que ce soit par de nouvelles techniques de production ou encore par l'imagination artistique de nos chocolatiers. Au fil des siècles, de nombreuses marques ont vu le jour. Chacune d'elle possède sa propre histoire et son propre savoir-faire. L'origine des marques de chocolat peut remonter à des siècles en arrière avec les entreprises familiales. Celles-ci transmettent leur art et leur savoir sur sa fabrication de génération en génération.

C'est également un produit qui a évolué pour devenir un produit de luxe avec des ingrédients de haute qualité. Certaines marques se concentrent sur des produits biologiques, équitables ou sans gluten, pour répondre aux besoins des consommateurs ayant des restrictions alimentaires.

Son histoire se voit marquée par de nombreuses innovations, comme son invention en barres que nous connaissons tous. Que celui-ci soit fourré à la crème, au caramel ou autre merveille du genre, chacune de ces innovations a contribué à sa popularité dans le monde.

  • Question sur

    En 2021, environ combien de kilos de chocolat ont été consommés par an et par habitant en France ?

    • Entre 6 et 7 kilos
    • Entre 8 et 10 kilos
    • Entre 3 et 5 kilos
    • Entre 10 et 12 kilos

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Quels sont les deux pays les plus gros producteurs de cacao ?

    • La Côte d'Ivoire et le Ghana
    • Le Mexique et le Pérou
    • La Guadeloupe et l'Argentine
    • La Tanzanie et le Mexique

    Correct Incorrect

  • Question sur

    En quelle année le chocolat fera son apparition en Europe ?

    • En 1520
    • En 1687
    • En 1712
    • En 1486

    Correct Incorrect

  • Question sur

    En moyenne, combien de fèves de cacao une cabosse contient elle ?

    • 50
    • 70
    • 80
    • 90

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Combien de cabosses produit un cacaotier par an ?

    • 80
    • 100
    • 50
    • 150

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Combien de pays à travers le monde produisent du cacao ?

    • 59
    • 38
    • 54
    • 63

    Correct Incorrect

  • Question sur

    De quel pays est originaire le chocolat ?

    • Du Mexique
    • De Colombie
    • Du Ghana
    • De la Côte d'Ivoire

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Quelle est la proportion minimale de cacao requise pour qu'un produit soit considéré comme du chocolat noir ?

    • 43%
    • 35%
    • 58%
    • 69%

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Approximativement, combien de fèves de cacao faut-il pour produire 1 kg de chocolat ?

    • Environ 400 fèves
    • Environ 800 fèves
    • Environ 200 fèves
    • Environ 1000 fèves

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Quelle est la température idéale pour conserver du chocolat ?

    • De 14-18° C
    • De 18-20° C
    • De 15-19° C
    • De 14-16° C

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Quel est le pays qui consomme le plus de chocolat par an ?

    • La Suisse
    • La France
    • Le Mexique
    • Les Êtas-Unis

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Dans quel pays se trouve la plus grande chocolaterie du monde ?

    • La Belgique
    • La Suisse
    • L'Inde
    • L'Angleterre

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Quel est le plus ancien fabricant de chocolat encore en activité aujourd'hui ?

    • Cailler
    • Nestlé
    • Ferrero
    • Côte d'or

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Quel fut le premier européen à avoir introduit le cacao en Europe ?

    • Don Hernán Cortés
    • Christophe Colomb
    • Vasco de Gama
    • Amerigo Vespucci

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Quelle est la marque de chocolat la plus chère au monde ?

    • To'ak
    • Amedei
    • Debauve & Gallet
    • Valrhona

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Combien de grammes pèse environ une fève de cacao ?

    • Entre 1 et 2 grammes
    • Entre 3 et 4 grammes
    • Entre 5 et 6 grammes
    • Entre 7 et 8 grammes

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Combien de cabosses faut-il pour produire 1 kg de chocolat ?

    • Une vingtaine
    • Une dizaine
    • Une cinquantaine
    • Une quarantaine

    Correct Incorrect

  • Question sur

    Combien de temps faut-il pour qu'une cabosse soit à maturité ?

    • 4 à 5 mois
    • 6 à 8 mois
    • 7 à 10 mois
    • 10 à 12 mois

    Correct Incorrect

  • Question sur

    En quelle année a été créé la première marque de chocolat au monde ?

    • En 1815
    • En 1935
    • En 1798
    • En 1876

    Correct Incorrect

  • Question sur

    En 1828, qui a inventé le chocolat en poudre ?

    • Coenraad Johannes van Houten
    • Rodolphe Lindt
    • Daniel Peter
    • Henri Nestlé

    Correct Incorrect

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